1.施肥原則

（1）有機肥與化肥配合施用，合理增施有機肥、減少化肥用量。依據(jù)土壤肥力條件，適當調(diào)整化肥用量。

（2）辣椒移栽后到開花期前，促控結(jié)合，薄肥勤澆。

（3）開花期控制施肥，從始花到分枝坐果時，除植株嚴重缺肥可略施速效肥外，都應控制施肥，以防止落花、落葉、落果。

（4）幼果期和采收期要及時施用速效肥，以促進幼果迅速膨大。

（5）忌用高濃度肥料，忌在中午高溫時追肥，忌過于集中追肥。

（6）提倡應用滴灌施肥技術(shù)，做到控水控肥、提質(zhì)增產(chǎn)、提高水肥利用效率。

2.施肥建議

（1）基肥施用充分腐熟的農(nóng)家肥2—3方/畝作或商品有機肥（含生物有機肥）300—400公斤/畝。

（2）產(chǎn)量水平4000公斤/畝以上，氮肥（N）16—20公斤/畝，磷肥（P₂O₅）4—5公斤/畝，鉀肥（K₂O）12—16公斤/畝；產(chǎn)量水平2000—4000公斤/畝，氮肥（N）12—16公斤/畝，磷肥（P₂O₅）3—4公斤/畝，鉀肥（K₂O）10—12公斤/畝；產(chǎn)量水平2000公斤/畝以下，氮肥（N）10—12公斤/畝，磷肥（P₂O₅）2—3公斤/畝，鉀肥（K₂O）8—10公斤/畝。

（3）一般情況下氮肥總量的20%—30%作基肥，70%—80%作追肥，氣溫高、濕度大時應減少氮肥基施量，甚至不施；磷肥可60%作基肥，40%在結(jié)果期追肥；鉀肥總量的30%—40%作基肥，60%—70%作追肥，追肥期為門椒期、對椒期、盛果期。盛果期。根據(jù)收獲情況，每收獲2次追肥一次，共3次。在土壤肥力水平較低的地塊，化肥氮磷鉀用量適當上調(diào)10%—20%；在土壤肥力水平較高的地塊，化肥氮磷鉀用量適當下調(diào)10%—20%。

（4）根據(jù)土壤養(yǎng)分特征和作物養(yǎng)分需求情況，基肥推薦18-18-10、18-19-12（N-P₂O₅-K₂O）或相近配方；追肥推薦15-5-25、16-5-24（N-P₂O₅-K₂O）或相近配方低磷高鉀型配方肥。在雨水充沛的區(qū)域推薦添加含增效氮肥（脲酶抑制劑、硝化抑制劑）的肥料。在有條件的地塊，采用水肥一體化技術(shù)，初花期推薦21-10-24（N-P₂O₅-K₂O）或相近配方高氮高鉀型水溶肥；在坐果期、果實膨大期推薦18-6-26（N-P₂O₅-K₂O）或相近配方低磷高鉀型水溶肥。

（5）在辣椒生長中期注意分別噴施適宜的葉面硼肥和葉面鈣肥產(chǎn)品，防治辣椒臍腐病。